Assello

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Cantina di Bertiolo S.p.a., Via Madonna, 27, 33032 Bertiolo, IT

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Conte d´Attimis - Maniago, Via Sottomonte 21, 33042 Buttrio, IT

Das Wort „traditionell“ umschreibt am besten die Sorten, die einige als autochthon bezeichnen, und die es schon seit langer Zeit in einer bestimmten Region gibt, in der sie ihre besonderen und charakteristischen Eigenschaften entwickelt haben. Eine Definition, die auch auf etwas anderes, wenn auch in leicht abgewandelter Form, zutrifft, nämlich auf die Rebsorten, die in jüngerer Vergangenheit zu uns gekommen sind, wie der Pinot Grigio oder der Sauvignon und die in unseren Hügeln das passende Klima gefunden haben, um sich auf höchstem Niveau zu entfalten. Die traditionellen Rebsorten – Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia, Picolit, Verduzzo Friulano, Pignolo, Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Tazzelenghe – stellen für unser Unternehmen einen zusätzliche Wert dar, wegen der Originalität der Weine und der Biodiversität, die sie bieten. Sie sind ein Bollwerk gegen die Geschmacksvereinheitlichung, die darauf zurückzuführen ist, dass auf der ganzen Welt nur wenige Rebsorten angebaut werden.

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